il territorio sicano

Un paesaggio incantevole, una natura lussureggiante ed incontaminata, piena di colori e di profumi. Le valli sicane, in particolare il comprensorio di Ribera ha un microclima e una nicchia ecologica ottimale per la coltivazione delle arance, degli uliveti, ma anche di altre varietà frutticole. Nella città di Ribera, oltre alla sua arancia chiamata "Riberella", sono note l'ottima produzione di olio extravergine d'oliva, la coltivazione delle fragoline, delle pere e delle pesche.

Nel territorio sono magnificamente inserite di fronte al mare africano le borgate di: Seccagrande, Borgo Bonsignore, Piana Grande e Torre Verdura. Tra gli aranceti sorgono gli splendidi ruderi del Castello medievale "Poggio Diana". In queste valli, il buon equilibrio tra natura e clima, la qualità delle acque e la sapiente coltivazione degli agrumicoltori fanno sì che si ottengono le migliori produzioni di arance e di olio extra vergine d'oliva dell'isola.

Le arance, consumate sia allo stato fresco sia come succo costituiscono la fonte principale di vitamina C che è antiossidante e contribuisce al potenziamento del sistema immunitario. La maggior parte dell'olio prodotto, deriva da piante di Biancolilla e di altri cultivar: Nocellara del Belice e Cerasuolo. Ne deriva un olio di altissima qualità con un gusto unico ed inimitabile con un acidità molto bassa.

Il sistema di potatura degli alberi permette di ottenere delle chiome a forma di grandi ombrelli, in questo modo si facilita la raccolta del frutto che avviene esclusivamente a mano, evitando così di maltrattarlo. I prodotti sicani grazie alla loro bontà e alle ottime caratteristiche organolettiche sono molto richiesti e commercializzati non solo in Italia, ma anche nei mercati del nord Europa, USA e Canada.

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